こだわり

Feature 「とんかつ棹」4つのこだわり

01/ボリュームにこだわる

ボリュームにこだわるイメージ

パッと見た時に
「大きい!」「でかっ!」

そんな言葉が毎日店内に響き渡ります。

食後にお腹も胸もいっぱいで
常に満足して頂けるように
当店ではボリュームにこだわります。

02/香ばしいサックサクの衣

香ばしいサックサクの衣イメージ

包丁で切った際に「サクサク」と鳴り、
お客様の口の中でも音が鳴る。

そんな「とんかつ」を追い求め
研究に研究を重ねております。

衣・揚げ方にもこだわり尽くしです。

03/ふわっと柔らかい熟成肉

ふわっと柔らかい熟成肉イメージ

衣のサクサク感の次に来るのが、
お肉のふわっとした柔らかい食感。

とんかつに使用する豚肉・豚の品種を
厳選し、さらにじっくり熟成を行うこ
とで口の中でとろける食感を実現。

この食感は忘れられなくなります。

04/甘い肉汁、とろける食感

イメージ

一口噛むと、「え!?」となるほど
とろける食感の当店の「とんかつ」。

そして溢れ出る肉汁には、
心地よい深い甘みがあります。

何度食べても満足させる自信があり
ます。